美食攝影怎么拍攝出誘人美食，手機如何拍攝？

作者：佛旭知名攝影公司??來源：http://310sbuxiugangguan.cn??時間：2021-11-24

內(nèi)容描述:美食攝影的誘人美食拍攝方法有做好準備工作、設置具體畫面、掌握拍攝技巧。手機則可以通過掌握自然光，食物是照片的主角，擺盤和道具的搭配等方法拍攝美食。接下來我們就具體

美食攝影的誘人美食拍攝方法有做好準備工作、設置具體畫面、掌握拍攝技巧。手機則可以通過掌握自然光，食物是照片的主角，擺盤和道具的搭配等方法拍攝美食。接下來我們就具體介紹相關內(nèi)容。

一、美食攝影的誘人美食拍攝方法

1、準備工作

要尋找拍攝美食的靈感，可以多看看烹飪相關的圖書和雜志，仔細觀察當中美食照片的用光和拍攝角度。不管你是打算用照片來記錄一份家傳烹飪法，還是想給自己的作品集增添幾張漂亮的水果照片，都要仔細思考畫面需要怎樣的視覺元素，并找到必要的道具，例如刀叉、盤子和桌布。白色的盤子和質(zhì)地精細的桌布通常是不錯的背景，因為它們的低調(diào)更能突出食物的美味。

食物一旦在空氣中放置太久，就會失去它在視覺上的吸引力，所以要在拍攝前就布置好桌子。安排好道具、光源和相機（包括對焦、曝光和其他設置），并使用替代的盤子或者圖畫暫時填充食物的位置。等食物真正端上來了，要盡快拍下它美味的模樣，當家人和朋友還在等著大快朵頤的時候，動作要尤其迅速。

2、具體畫面

那些尚未烹飪的基礎食材，通常在放置一段時間之后仍能保持原狀，對美食攝影來說，它們是初級練習的理想拍攝對象。當你練習拍攝帶殼的完整雞蛋、新鮮的水果蔬菜，及其他狀態(tài)穩(wěn)定的食物時，你可以慢慢探索，嘗試在不同的光線和角度下拍攝。

角度對于攝影來說一直都很重要，拍攝美食的時候尤其如此。你可以先爬上梯子俯拍，然后在桌子的高度再拍一張。如果你準備接受更富挑戰(zhàn)性的拍攝任務，嘗試帶一名助理或者至少是使用相機自帶的自拍定時器。澆到主菜上的醬汁或者其他黏性液體，往往能夠拍出令人垂涎的畫面，尤其是在逆光的時候。類似地，甜筒上融化并滴落下來的冰激凌，會增加畫面的動感和趣味性。

3、技巧竅門

對焦，手動對焦來引導觀眾的視線，突出食物的色彩和質(zhì)地。仔細思考景深的問題，在畫面中選擇一個清晰的對焦點，讓它與柔和虛化的背景之間有明顯的過渡。如果想要整個畫面都清晰, 甚至比在光圈值f/22下拍攝還要清晰的話，那么可以嘗試使用焦點疊加。在不同對焦點上拍攝多張照片，然后在后期處理中將它們合到一起。

二、手機拍攝美食攝影的方法

1、自然光是王道！閃光燈OUT！

充足的自然光可以讓照片看起來明亮自然又溫暖，更能呈現(xiàn)食物最原始的色彩。是拍出好照片的最佳利器。如果可以移動你的食物位置，例如是想記錄你自己的手做的甜點，絕對不要在燈光昏暗的廚房里照，盡量移到光線明亮的窗戶旁邊，甚至是戶外也可以。家里若有黃燈，拍攝時也建議關掉，盡量以白光、自然光為主。

如果是白天時間去餐廳用餐，很多專業(yè)的美食部落客也會特別指定窗邊的位置，利用自然的采光拍出比較好的照片。閃光燈或任何人工光源很容易制造出不必要的陰影，而且只要有足夠的自然光，根本不需要任何專業(yè)相機，手機也能拍出色澤飽滿又清晰的照片。

2、食物是照片的主角

焦點要對在主角上。如果你的主角是面包，那就要確定焦點是對在面包上，這樣照片才會清楚。如果光線不平均或是不夠，也可以把主食放在光線充足的位置，因為我們的視線會第一個注意到整張照片較亮的部分這樣也可以增加立體感跟層次哦～或者是將主角擺在在前方亮處，而當焦點是對在前面，其他在后方的背景、道具就會顯得有點模糊，那么會讓畫面更有立體感。

3、食器和擺盤，道具也很重要

由于食物是主角，所以餐具越簡單越好（花花綠綠的盤子單看很可愛，可是會搶了主角，食物，的風頭）。一開始，百搭的全白或全黑的基礎款盤子是最安全的選擇。另外，任何道具像是醬料、餐具、書本、杯子、或人，都可以幫忙襯托出餐桌上整體不同的意境。

4、找出最「對」的角度

食物不可能360度都是完美的，所以找到對的角度很重要！在拍照前，可以先全方面的觀察一下盤（碗）里的食物，并找出你覺得最能完整呈現(xiàn)這道菜的重點。一般來說，選擇食物餡料最豐富的、顏色最好看的、或是最有層次感的一面，能自動把你的食物照變的更好吃。可以將餡料最豐富或?qū)哟巫铛r明的那面轉(zhuǎn)向相機，或者是在擺盤的時候就可以考慮到顏色的穿插。例如，將豆芽菜放在蝦跟豆皮之間，不然蝦子跟豆皮沾滿了咖喱醬料，都是咖啡色，這樣可以讓每樣食材更加鮮明。

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