【美食攝影】如何把食物拍得更加誘人

　　享用美食是人生最大的樂趣之一。在餐桌前面對(duì)豐盛食物，難免會(huì)有把它們拍下來和大家分享，同時(shí)給自己做個(gè)留念的沖動(dòng)。五一假期來臨，想必大家都有吃大餐的好機(jī)會(huì)，不好好拍幾張美食照怎么行?

　　不過，拍美食其實(shí)也是一項(xiàng)技術(shù)活。怎么能讓拍攝出的食物更加誘人呢?本文就來簡(jiǎn)單介紹一下食物拍攝技巧，幫您拍出讓人看著就垂涎三尺的美食照。
 

　　1、理想的器材

　　拍攝美食對(duì)裝備不是很挑，手機(jī)都可以拍。但論最佳效果，還是要用單反。建議選擇 50mm 以上的鏡頭，或是變焦鏡頭。
 

　　拍攝時(shí)難免需要給陰影部分補(bǔ)光。沒有反光片等專業(yè)設(shè)備的話，可以用鏡子代替，女士的化妝鏡就夠用了。

　　寒冷季節(jié)最好隨身攜帶鏡頭布。美食只能在剛端上桌、冒著熱氣的時(shí)候拍，很可能會(huì)導(dǎo)致鏡頭起霧，需要用上鏡頭布。
 

　　2、各項(xiàng)設(shè)置

　　拍美食，大光圈是必須的，至少得把光圈開到 f/4。

　　由于食物不會(huì)動(dòng)，這是掌握手動(dòng)模式的好機(jī)會(huì)。切換到手動(dòng)模式，體會(huì)不同的快門、 ISO 組合的感覺。

　　不要使用閃光燈。閃光燈的光集中而亮度高，會(huì)使拍攝出的物體線條剛毅，輪廓分明。很適合拍攝穩(wěn)重堅(jiān)強(qiáng)的男性，但不適合美食。

　　閃光燈下的食物看著不夠美味

　　最后還有一點(diǎn)需要特別強(qiáng)調(diào)，就是用 RAW 格式，以便進(jìn)行后期處理。后期處理，已經(jīng)成為攝影藝術(shù)必不可少的一環(huán)。

　　僅僅幾步簡(jiǎn)單的色調(diào)、亮度、對(duì)比度、飽和度調(diào)整，就能讓你的美食照一下子誘人許多。
 

　　3、視角選擇

　　最常用的是45度視角，這也是人眼的實(shí)際視角，會(huì)讓畫面顯得很自然，視野也較全面。

　　菜品擺放也可以選擇45度傾斜，比較生動(dòng)活潑。

　　側(cè)面視角離食物更近，代入感更強(qiáng)，會(huì)讓觀眾產(chǎn)生自己正坐在桌邊，附身準(zhǔn)備開吃的錯(cuò)覺。

　　缺點(diǎn)是視野受限，只能看到側(cè)面，所以更適合拍攝漢堡、蛋糕等層次分明的食物。

　　俯視視角具有最豐富的視野，但細(xì)節(jié)表現(xiàn)不明顯。拍攝單一的菜肴會(huì)使得照片缺乏趣味性與內(nèi)涵，但這個(gè)視角卻非常適合拍攝多樣美食的組合。

　　整桌菜的“全家福”用這個(gè)視角拍攝，再合適不過。

　　顏色多樣、構(gòu)成復(fù)雜、結(jié)構(gòu)精美的單盤菜色，俯拍也未嘗不可。
 

　　4、光線的應(yīng)用

　　比起人造光，自然光比較發(fā)散而柔和，顯色性更強(qiáng)，線條更柔順。幾乎所有頂級(jí)美食照片都是自然光下拍攝的。

　　選擇靠近床邊的餐桌，讓自然光透過玻璃斜照在菜肴上，效果最好。

　　如果食物本身顏色鮮艷，最好選擇淺色背景，使畫面更為明亮。淺色背景能凸顯鮮艷的顏色，而明亮的畫面能使觀眾心情更為舒暢。

　　無(wú)法運(yùn)用自然光，需要自己打光時(shí)，要注意選擇光線的方向。

　　盡量避免正面打光，正面光分布均勻而平淡，不凸顯層次和結(jié)構(gòu)，更缺乏光影效果。

　　盡量讓光從側(cè)方、后方來，陰影過于明顯時(shí)可用鏡子進(jìn)行補(bǔ)光。180°環(huán)形側(cè)后打光是最理想的效果。

　　5、利用環(huán)境

　　美食照的誘人，關(guān)鍵在于代入感。合理利用環(huán)境中的元素，為觀眾營(yíng)造代入感，能為你的照片加上不少分。

　　錯(cuò)落擺盤，在畫面中添加餐具、餐桌紋路、桌面飾品等環(huán)境元素，凸顯用餐的氛圍，值得一試。

　　加入與人物與美食的互動(dòng)，也是個(gè)讓畫面更活潑、更具有動(dòng)感的好辦法。

本文關(guān)鍵詞：美食攝影